As Galinhas de Raça Autóctone Portuguesa são a Preta Lusitânica, a Amarela e a Pedrês Portuguesa. Estas raças são caracterizadas pela sua elevada rusticidade, pela sua riqueza genética, pela sua invulgar beleza e requinte e pelas suas extraordinárias qualidades organolépticas (AMIBA).
Segundo a AMIBA, no País existem apenas “mil e quinhentas galinhas pretas”.
O objectivo é incentivar os criadores a apostar nestas raças genuinamente portuguesas, criando circuitos de comercialização com denominação de origem protegida.
A galinha preta, além da qualidade e delicadeza da carne, a raça é associada à protecção contra o mau-olhado!
E nós como prevenidos e amigos das raças autóctones aqui apresentamos uma das nossas galinhas!
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